昨年、テレビ番組で「２日で完売してしまう山田オリーブ園のオリーブオイル」が紹介されました。残念ながらネットショップではすでに完売しています。来年の販売をいち早くゲットするにはどうしたら良いでしょう？また山田オリーブオイルにも負けないこだわりでオリーブオイルを作っているオリーブ園があります。そんな熱い情熱で作られたオリーブオイルをご紹介します。
山田オリーブオイル園のオリーブオイルは完売。来年はメルマガ登録で！
☆小豆島産有機エキストラバージンオリーブオイル(ミッション種）120ml 4,500円（税抜き）
☆小豆島産有機エキストラバージンオリーブオイル(ルッカ種）120ml 4,500円（税抜き）
・２０２１年秋絞りのオリーブオイルはどちらも完売しています。
・来年オリーブオイルを購入したい方はメルマガの登録がお勧めです。
・小豆島の直売所「小さなお店」で購入も可能です。
詳細はこちらまで。https://organic-olive.com/news/9800/
こちらもお勧め‼国際コンテスト最優秀に輝いたオリーブオイル
小豆島の「澳オリーブ」 は2018年の国際オリーブオイルコンテストで国別部門最優秀賞に輝いたオリーブオイルを作っています。
その中でも「ノヴェッロ」はこの時期にしか作られない大変貴重な逸品です。口に含むと青りんごやトマトの果汁のようなフレッシュな後味がいつまでも心地よく鼻に香り続けるほど。
高い評価を受け、都内の星付きレストランや多くの有名店で採用されています。
「澳オリーブ」 はこうして作られています
明治41年アメリカからやってきたミッション種は小豆島のオリーブ農家で育てられている品種のひとつです。ミッション種は上品なコクと爽やかな香りが特徴で喉を抜ける清涼な辛みがイタリアンだけでなく、和食にもぴったりです。
香川県は地中海に似た温暖で乾いた気候はオリーブ栽培に適しています。自然豊かで清らかな空気が満ちている小豆島の丘が最高のオリーブオイルを育てています。山肌一面にあるオリーブ畑には約1000本以上のオリーブの木が植わっています。
オリーブは10月初旬の2週間で収穫し、一年分のオイルをまとめて絞ります。
「澳オリーブ」 ではオリーブ実を傷つけないように一粒ずつ手で採っています。
未熟な青い実だけを摘み取っています。フレッシュンな香りとすっきりとしたコク、目の覚めるようなエメラルドグリーンのオイルになるのはそのため。しかもオリーブの実の3％しかオリーブオイルになりません。
オリーブから搾った油は劣化スピードが早いので「澳オリーブ」では４時間以内に搾出しています。国際オリーブ委員会基準が72時間なので、いかにスピーディーであるかがわかります。
そして海外のオリーブオイルは2週間以上かけて私達の手元に届きますが 「澳オリーブ」 は収穫から出荷まで3日しかかかっていません。
貴重な「澳オリーブ」はどこで購入できるの？
ホームページからも購入できますが数量限定なので要チェックです。https://www.okiolive.com/shop/
オリーブオイルの美味しさを満喫できる「オキオリーブガーデンカフェ」
1,000本以上のオリーブの木が茂る山肌の景色が素晴らしい環境にある澳オリーブ農園。
併設する「オキオリーブガーデンカフェ」では本格イタリアンを堪能することができます。
使っている野菜のほとんどは近所の農家さんが作る新鮮な野菜。
その新鮮な野菜と貴重なオリーブオイルを使ったイタリアンランチは1000円前後で楽しめます。
メニューは季節変わりで2種類～3種類用意されています。
オリーブ畑の梅スカッシュ、ミントソーダ、オリーブ生茶など、ここでしか味わえない飲み物もあります。
オキオリーブガーデンカフェ 住所：香川県高松市西植田町4560-1 電話：080-1623-7772 駐車場：２０台 営業日：土日祝 11：00～15：00 通常営業日以外：完全予約制でランチコース2,500円（税別）が頂けます。 ４名以上の予約が必要です。
まとめ
「山田オリーブ園」のオリーブオイルはお近くの方なら直売所で購入できるかもしれませんね！
ぜひ食べてみたいという方は山田オリーブ園のメルマガやインスタグラムをフォローするといち早く来年の情報を知ることが出来るでしょう。
そして「澳オリーブ」の丁寧で迅速なオリーブオイル作り、その情熱の凄さをお伝えしました。ぜひホームページをのぞいてみてくささい。素敵なカフェも紹介されています。
調べるうちに小豆島のオリーブオイルがとても凄いものなんだということがわかりました。
いつもは外国産のオリーブオイルばかりですが、次回は小豆島のオリーブオイルを味わいたいです！
